Vinos y Sabores ecológicos están ubicados en La Portera (Requena), en la provincia de Valencia, a una altitud entre 600-700 metros.

El cultivo principal es la vid, con cuatro variedades: Bobal, Garnacha, Tempranillo y Chardonnay. Todas ellas en producción ecológica y de secano.

La familia de vinos de esta bodega está compuesto por tres:

- Rosado Cru Safonti % Bobal

- Tinto Joven Aniceta: Bobal de Alte Expresión de la DOP Utiel-Requena

- Tinto Vitis Miguel de María, 70% bobal procedente de un viñedo centenario y un 30% de temparnillo de cepas de 50 años de edad.