Vino monovarietal 100% Bobal, ecológico. Madurado sobre lías finas durante 3-4 meses en tanque de hormigón, con removido constante para el adecuado afinado. Vino emblemático y punta de lanza de la bodega. 12.50% Vol.

Primer y único vino blanco de la variedad alsaciana Gewürztraminer elaborado con uvas ecológicas producidas en el primer viñedo de esta variedad en la Comunidad Valenciana. Es un monovarietal 100% Gewürztraminer.