ELABORACIÓN
Uvas de la variedad Bobal, elegidas mediante cata y analítica, procendentes de cepas viejas. Tras una maceración previa a 10ºC, fermenta en depositos de acero inoxidable, entre 22 y 24ºC de temperatura.
Como resultado se obtiene un vino joven, moderno con aromas característicos de la variedad.
CATA
Color: Rojo picota.
Olor: En nariz presenta aromas frutales resaltando maticas a fruta negra.
Gusto: En boca nos muestra un buen equilibrio y volumen estructurado.
MARIDAJE
Servicio entre 14 y 16ºC. Ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas, asados, arroz y quesos curados.
CONTENIDO ALCOHOLICO:
12,5% vol.
