TIPO: Tinto 12 meses en barrica de roble americano
ORIGEN: D.O.P Valencia. Vinos de la Viña. La Font de la Figuera (Valencia)
VARIEDADES: 40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah.
CATA
A la vista: Vino limpio y transparente, de intensidad colorante alta, color rojo picota oscuro y ribete cardenalicio, sin Ilegar a mostrar tonos de evolución, expresando su juventud.
Al olfato: Aroma envolvente y complejo, destacando a copa parada notas de fruta negra madura (mora y grosellas), fruta en licor y notas dulzonas. A copa agitada se potencian los aromas de frutas negras y rojas reforzadas con toques balsámicos y torrefactos, chocolate y café con leche, unidos a leves notas minerales. Sin duda estamos ante un vino complejo, muy frutal y con soporte adecuado de madera.
Sabor: En boca se presenta potente, de gran recorrido, con taninos potentes, dulces y carnosos, acompañados de una acidez perfectamente integrada, que le confiere frescura y resalta la presencia de fruta madura.
Sensación final: Potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y muy agradable.
MARIDAJE: acompaña perfectamente carnes rojas, quesos curados y guisos.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 16º y 18°C.
